假期结束，终于不用再喝了
有的人假期已经结束，有的人假期还剩一天，不管怎样，吃吃喝喝基本告一段落。而每年回乡，逃不开的一个主题就是喝，有人感叹“还是北京好，至少没人劝酒”，有人庆幸“总算过完年了，可以不用再喝了”。
要说贪杯，中国人远远排不上号。2010年，世界卫生组织发布了一份数据报告，主要是针对全世界15岁以上市民对纯酒精饮品的平均消费量的统计。前十名的国家是：白俄罗斯（17.5升）、摩尔多瓦、立陶宛、俄罗斯（15.1升）、罗马尼亚、乌克兰、安道尔共和国、匈牙利、捷克共和国、斯洛文尼亚。而中国人均酒精年消费才6.7升（美国9.2升），在全世界排名第89位。
别看中国人不能喝，但中国人特别喜欢劝人喝。劝酒风气最不好的主要集中在山东、内蒙、河南、东北等地。2015年，某媒体统计，72%的山东网友年夜饭喝了超过三两以上的白酒，35%的人喝了半斤以上。
一个山东人，是这样介绍烟台地区喝酒的规矩的：首先是落座。正对门位置的是主陪，是这顿饭的主要发起者。背靠门坐在主陪对面的是副陪，一般是被主陪请来带节奏的，能说会道并且酒量好。主陪的右手边是头客，就是这顿饭最尊贵的客人，左手边是二客。副陪的右手和左手边分别是三客和四客。余下的小辈们和阿猫阿狗都坐在其他位置。喝酒方面，一般的节奏是：主陪先领三口（一般是啤酒一口一杯，红酒三口一杯，白酒六口一杯），主陪领完三口酒后副陪再领三口。主副陪领完酒后，头客和二客回敬大家。之后就是自由发挥阶段，也是劝酒的高峰期。
而过年期间的劝酒，主要是长辈劝晚辈喝，同辈之间的叫“斗酒”。“沙文强在喝了半斤白酒之后微醺地走出了堂姑家门口，尽管早上在亲姑姑家曾放言今天滴酒不沾；旁边的堂叔早上喝了半斤牛栏山二锅头，现在又喝了半斤多景芝酒，走起路来已经脚下发软……”这是界面文章《山东人都怎么喝酒的？》描述今年过年期间，鲁西南农村地区最常见的情景。对人情世故的最大考验是劝酒、躲酒的过程。主陪要带头喝第一杯酒，一两多的白酒杯分四次喝完，说辞是“四季平安”；再一杯是“四季发财”，也是四口喝完，接下来是“六六大顺”，六口喝完，主陪、副主陪依次带酒，说辞五花八门，只要能带动气氛把酒喝下去。
平时在工作地的饭局，“我开车了”或许可以拯救不想喝酒的年轻人，而回到老家，亲戚们住得都不远，开车这个最佳理由已经失效，你说你有脂肪肝，对方说我有高血压还在陪你，你怎么弄？其实呢，硬要不喝，也没人劝得动，只不过过年就是图个开心，玩个气氛，很少有人会死杠到底。